Murgh-Ki-Haandi
Spezialitäten vom Huhn / Chicken Specialities
70
Chicken Curry € 11,00
Hühnerfleisch mit Currysoße,
Boneless Chicken with Curry souce
71
Murgh Tikka Masala € 13,50
Hühnerfleisch nach einem Rezept aus der königlichen Moghul-Küche
zubereitet, beliebtes Gericht der Moghul-Höfe
Boneless chicken prepared in a recipe from the kitchen of Moghul Emperors
72
Murgh Palak € 12,00
Saftige Hühnerfleischstücke in mild gewürztem Spinat mit Ingwer,
Knoblauch und Kaschmir-Gewürzen gekocht
Succulent pieces of boneless chicken cooked in a mildly spiced spinach
73
Murgh Jalferezie € 12,50
Zarte Hühnerfelisch-Stücke mit frisch gemahlenen Gewürzen mariniert
und mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Paprika gebraten
Tender chicken pieces marinated with fresh ground spices and sauted
with tomatoes & onions
74
Chicken Mango Curry € 13,00
Zarte Hühnerfleischstücke in einer würzigen Sahnesauce mit Mangostückchen
Tender chicken pieces cooked in a spicy cream sauce with mango
75
Chicken Korma € 13,00
Ein Gericht aus der königlichen Moghul-Küche; Hühnerfleischstücke in einer
milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnuß und Cashewkernen
A dish from the kitchen of Moghul Emperors; Chicken pieces cooked in a mild
sauce of spice, cream, almonds, coconut and cashews
76
Chicken Nurani € 15,00
Hühnerfleisch in einer sehr milden Sauce aus Sahne, Joghurt und
Cashewkernen, Spezialität des Hauses
Boneless chicken cooked in avery mild sauce of cream, yoghurt and
cashews, speciality of the house
77
Chicken Chilli Masala € 12,50
Hühnerfleischstücke mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
in einer speziellen roten Chillisause (scharf)
Chicken pieces with onions, ginger and garlic in a special
red Chili sauce (hot)
78
Chicken Mushroom € 12,00
Zarte Hühnerfleischstücke mit frischen Champignons, Tomaten
und Zwiebeln gebraten
Chicken with fresh mushrooms
79
Chicken Vindaloo € 12,00
Hühnerfleisch mit Kartoffeln in einer pikanten Sauce (scharf)
Chicken pieces with potatoes in a spicy sauce (hot)
80
Karahi Murgh € 12,50
Hühnerfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten,
frischen Kräutern und Gewürzen im Karahi zubereitet
Chicken pieces cooked in a Karahi with onions, garlic, ginger,
tomatoes and fresh ground spices
81
Butter Chicken € 14,50
Im Tandoor zubereitet - Mariniertes, entbeintes Hühnerfleisch
mit Butter, Ingwer, Gewürze und Currysauce
Marinated, boneless chicken pieces, with butter, ginger, spices
82
Chicken Patulla € 13,00
Hühnerfleisch mit Paprika, Tomaten und Currysauce (scharf)
Chicken pieces cooked with pepper, tomatos and spicy souce (hot)
Biryani's
Kulinarische Reisspezialitäten, zubereitet mit schmackhaftem
Basmati-Reis / Specialities with “Basmati rice”
83
Chicken Biryani € 13,00
Zarte, entbeinte Hühnerfleischstücke mit Basmati-Reis gedünstet,
mild gewürzt, mit Mandeln, Kokosraspeln und Rosinen
Tender boneless chicken pieces with Basmati rice, mildly spiced,
with almonds, coconut and raisins
84
Chicken Curry "Mugal-e-Azam" € 15,00
Im Tandoor zubereitetes mariniertes Hühnerfleisch mit Knochen,
serviert mit einer nordindischen Curryspezialität
Chicken with bones cooked in a charcoal oven Tandoor and
served with a very special mogul curry